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园区垂钓

时间:2016-05-30    点击数:    文章来源:www.tuozhanm.com

钓甲鱼
清炖甲鱼汤、清蒸甲鱼、红烧甲鱼......
甲鱼营养丰富,含有蛋白质、脂肪、钙、铁、动物胶、角蛋白及多种维生素,是不可多得的滋补品。甲鱼还可入药,其背壳具有滋阴补阳、散结平肝之功效,可医治咳嗽、盗汗、肾亏、闭经等症,甲鱼胆可治高血压;卵能治久泻久痢;血能治小儿疳积,民间还流传着甲鱼能医治癌症之说。

牛蛙
干锅牛蛙、香辣牛蛙、红烧牛蛙、蒜香牛蛙......
牛蛙有滋补解毒的功效,消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙可以促进人体气血旺盛,精力充沛,滋阴壮阳,有养心安神补气之功效,有利于病人的康复。
 
草鱼
水煮鱼、酸菜鱼、红烧、侉炖鱼......
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;;草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。

鲤鱼
鲤鱼肉质肥厚,适宜整条或切块鲜烹,不仅可以糖醋,还可以红烧、清蒸、酱汁、煮汤等,并可制成熏鱼、咸鱼等。
鲤鱼肉中含钾离子丰富,可防治低钾血症,增加肌肉强度,鱼头中含丰富的卵磷脂,对维护大脑营养,增强记忆颇有好处。
 
青鱼
青鱼肉细嫩鲜美,蛋白质含量超过鸡肉,是淡水鱼中的上品。以鲜销为主,熏制品、糟制品以及油浸青鱼和茄汁油炸青鱼。
可以红烧、侉炖、熏鱼......
 
胖头鱼
鱼头泡饼、剁椒鱼头、砂锅鱼头......
胖头鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类,对心血管系统有保护作用。胖头鱼富含磷脂及可改善记忆力的脑垂体后叶素,特别是其头部的脑髓含量很高,经常食用,能暖胃、祛头眩、益智商、助记忆,延缓衰老。
 
鲫鱼
红烧鲫鱼、鲫鱼豆腐汤、鲫鱼炖豆腐、烤鲫鱼......
鲫鱼的生命力很强,肉质细嫩,肉味甜美,含大量的铁、钙、磷等矿物质,其营养成分也很丰富,含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。常吃鲫鱼不仅能健身,还能减少肥胖,有助于降血压和降血脂,使人延年益寿。中医认为鲫鱼能补虚、温中下气、利水消肿,清烧能治胃肠道出血和呕吐反胃。
 
武昌鱼
清蒸武昌鱼、豉椒武昌鱼、清烤武昌鱼、油焖武昌鱼......
经常食用武昌鱼,可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉硬化等疾病。

 
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